75% Frucht - Ohne Konservierungmittel | Im Herzen der Dolomiten
Eine Familiengeschichte in den Dolomiten
Ein Gespräch mit Stefan und Karoline
Für Stefan Gruber und Karoline Resch ist die Bergwelt des Pustertals weit mehr als Inspiration – sie prägt ihren Alltag. Leben im Takt der Natur, zwischen Beerenfeldern, Rezeptideen und vier Kindern. Mineralreiche Böden und das besondere Mikroklima der Dolomiten schaffen ideale Voraussetzungen für aromatische Früchte mit intensiver Geschmacksvielfalt und hohem Nährstoffgehalt.
Die Geschichte von Alpe Pragas begann 1997 mit Stefans Vision, erstklassige Früchte zu hochwertigen und exklusiven Endprodukten zu verarbeiten. Mittlerweile führen Stefan und Karoline das Unternehmen gemeinsam. Ihr Ziel ist es, durch ständige Innovation feinste Früchte schonend zu veredeln und ihren Kunden ein besonderes Genusserlebnis zu bieten. Trotz internationalem Erfolg und weltweitem Export hat sich Alpe Pragas seine handwerkliche Seele im Kern jedoch bewahrt. Die tiefe Verbundenheit mit der Natur und der respektvolle Umgang mit den Rohstoffen stehen bis heute im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie.
In einer Zeit permanenter Vernetzung bedeutet Luxus für die Familie vor allem eines: sich bewusst Zeit für die wichtigen Dinge im Leben zu nehmen. Eine Fahrradtour durch die Wälder, die klare Luft der Dolomiten oder stille Momente zwischen Lärchen und Tannen sind Ausdruck eines Lebensstils, der Einfachheit und Qualität verbindet. Auch die Kinder wachsen in engem Kontakt mit der Natur auf – begleitet von Musik, Sport und gemeinsamen Erlebnissen.
Innovation und Handwerk gehen bei Alpe Pragas weiterhin Hand in Hand. Das zeigt sich besonders in der Limited Edition. Eine Kollektion, die jedes Jahr aufs Neue mit überraschenden Geschmackkombinationen und außergewöhnlichen Fruchtwelten begeistert. Ein aktuelles Beispiel dafür ist die Limited Edition Nr. 16 – eine raffinierte Kombination aus Marille, Orange und Schokolade.
