Meringues mit griechischem Joghurt und Fruchtaufstrich

    Veröffentlicht von Karoline Resch am 10.12.2024 veröffentlicht
    Meringhe con yogurt greco e composte

    ZUTATEN

    • 80 g Eiweiß
    • 160 g Zucker
    • 160 g griechischer Joghurt
    • 160 g Fruchtaufstrich Ihrer Wahl aus der Limited Edition

    ZUBEREITUNG

    1. Die Eiweiße mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach den Zucker zugeben und weiterschlagen, bis eine feste, glänzende Masse entsteht.
    2. Die Masse portionsweise mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und in der Mitte jeweils eine kleine Mulde formen.
    3. Die Meringues im vorgeheizten Ofen bei 90 °C etwa 2 Stunden trocknen lassen. Dabei die Ofentür regelmäßig kurz öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
    4. Die abgekühlten Meringues mit griechischem Joghurt und mit dem Fruchtaufstrich Ihrer Wahl füllen.
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