1987
Schon als Kind, aufgewachsen auf dem elterlichen Bauernhof inmitten von Wiesen und Kühen, entdeckte Stefan Gruber seine Verbundenheit zur Natur. Schon früh wird ihm jedoch klar, dass seine Leidenschaft weniger der klassischen Landwirtschaft und Tierhaltung gilt – sondern den Früchten. 1995 reifen die ersten Früchte auf seinen Feldern.

1997
Die ersten Fruchtaufstriche von Alpe Pragas entstehen in der Manufaktur in Toblach. Himbeere und Erdbeere machen den Anfang. Schon bald sind die Produkte in ausgewählten Feinkostgeschäften im Pustertal erhältlich.

2003
Alpe Pragas bezieht die erste eigene Produktionsstätte in Prags.

2010
Die Produktionsstätte wird erweitert und um den Shop- und Bürobereich ergänzt. Dabei entsteht auch das charakteristische Erscheinungsbild von Alpe Pragas: eine besondere Architektur, die sich harmonisch in die Landschaft einfügt und die Verbindung von Manufaktur, Natur und Genuss sichtbar macht.

Heute
Alpe Pragas blickt auf eine fast drei Jahrzehnte lange Geschichte zurück und bleibt dabei in Bewegung – mit derselben Leidenschaft für neue Ideen, neue Wege und die Freude daran, Dinge immer wieder neu zu denken.

Heute arbeiten bei Alpe Pragas 13 Mitarbeiter. In der Manufaktur entstehen rund 100 verschiedene Produkte – von Fruchtaufstrichen über Chutneys bis hin zu erfrischenden Fruchtgetränken. Zu unseren Kunden zählen die gehobene Gastronomie, ausgewählte Feinkost- und Delikatessengeschäfte in Italien sowie Partner in weiteren 15 Ländern weltweit.