Ricottacreme - Becher mit Fruchtaufstrich

    Veröffentlicht von Karoline Resch am 01.11.2025 veröffentlicht
    Coppe di crema di ricotta con composta di frutta

    ZUTATEN

    • 400 g Ricotta-Käse
    • 200 ml frische Sahne
    • 2 Esslöffel feiner Rohzucker
    • 2 weiche Löffelbiskuits oder andere Kekse
    • 160 g Weihnachts- oder Wintertraum Fruchtaufstrich
    • ein paar Zweige Rosmarin
    • 1 unbehandelte Zitrone
    • 1/2 Esslöffel Puderzucker

    ZUBEREITUNG

    1. Die Ricotta mit Rohrzucker, geriebener Zitronenschale und etwas fein gehacktem Rosmarin verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
    2. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben – am besten mit einem Spatel, damit sie schön luftig bleibt.
    3. Die Creme abwechselnd mit einem Fruchtaufstrich nach Wahl in vier Gläser schichten.
    4. Mit zerbröselten Keksen bestreuen und mit kleinen, umgedrehten Rosmarinzweigen dekorieren – so wirken sie wie kleine Bäumchen.
    5. Zum Schluss mit etwas Puderzucker bestäuben und servieren – am besten gut gekühlt.
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