Hugo - ein sommerlicher Aperitif

Ein einfaches Rezept, das mit dem frischen Geschmack grüner Stachelbeeren überrascht.

ZUTATEN 300 g Manitoba-Mehl 180 ml Milch 1 Eigelb 50 g Butter 15 g Zucker 8 g Trockenhefe 150 g Ricotta 100 ml frische Sahne 160 g Fruchtaufstrich Summberries (Himbeere, Erdbee...

ZUTATEN 100 g Weizenmehl Typ 1 50 g Hafermehl 45 g Puderzucker 50 g Butter 20 ml Öl 1 Eigelb eine Prise Salz 250 g Fiordilatte-Eis oder Joghurt-Eis 80 g Brombeer-Fruchtaufstric...

ZUTATEN 100 g Weizenmehl Type 405 150 g Manitoba-Mehl 90 ml Milch (+ 1 EL zum Bestreichen) 50 g Zucker 5 g frische Hefe 1 Ei + 1 Eigelb 1 EL Milch 40 ml mildes natives Olivenö...

ZUTATEN 330 g Mehl 165 g kalte Butter 130 g Zucker 1 Ei 2 Eigelb Abrieb von 1 Zitrone 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1/2 TL Backpulver 500 g Fruchtaufstrich Heidelbeere ...

ZUTATEN Eis 4cl Fruchtsirup Marille Alpe Pragas 6cl Ginger Beer 6cl Prosecco 4cl Mineralwasser (mit Kohlensäure) Minze ZUBEREITUNG Ein paar Eiswürfel in ein schönes Glas gebe...

ZUTATEN 400 ml Bio-Smoothie von Alpe Pragas – Vitis (Cranberry) oder Myrtillus (Heidelbeere) 100 g Zucker 100 ml Wasser ZUBEREITUNG Ein Sirup zubereiten, indem man den Zucker...

ZUTATEN 150 g griechischer Joghurt 3 EL eingelegte Waldfrüchte (Alpe Pragas Frucht in Sirup) 3 EL knuspriges Granola 1 EL Mandelsplitter ZUBEREITUNG Joghurt in eine Schale ge...

ZUTATEN 200 ml Milch 1 Ei 25 g Zucker 120 g Mehl 30 g geschmolzene Butter 1 TL Backpulver ½ TL Natron 1 Prise Salz 335 g Heidelbeer-Fruchtaufstrich ZUBEREITUNG Alle Zutaten ...

ZUTATEN 6 Eier 1 Prise Salz 250 g Zucker 250 g Butter 150 g Buchweizenmehl 1 Päckchen Backpulver 150 g gemahlene Haselnüsse 1 geriebener Apfel Abgeriebene Schale einer Zitrone...

ZUTATEN 550 g Frischkäse 200 g Butterkekse 180 g Zucker 90 g Butter 50 ml Sahne 3 Eier 1 Vanilleschote 3 EL Mehl Bio-Fruchtaufstrich nach Wahl ZUBEREITUNG Den Ofen auf 180°C...

ZUTATEN 600 g Naturjoghurt 3 EL Honig 200 g Fruchtaufstrich „Sommertraum“ 60 g gehackte Pistazien 70 g Schoko-Granola ZUBEREITUNG Den Joghurt mit dem Honig süßen und gut umr...

ZUTATEN 350 g Ricotta 300 g griechischer Joghurt 6 Eier 1 Bio-Zitrone 170 g Zucker 130 g Mehl 1 Prise Salz 1 Glas Früchte in Sirup „Waldfrüchte“ ZUBEREITUNG Backofen auf 185...

ZUTATEN Eiswürfel 3 – 4 cl Holunderblütensirup 150 ml Prosecco 1 Schuss Mineralwasser Zitrone Minzeblätter ZUBEREITUNG Ein paar Eiswürfel in ein schönes Glas geben und einen...

ZUTATEN 500g Mehl 1 Päckchen Backpulver 4 Eier 180g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 200g Zucker Für die Füllung: Fruchtaufstrich Apfelstrudel Alpe Pragas ZUBEREITUNG Mehl, Ba...

ZUTATEN 1 Glas Birne & Limette Fruchtaufstrich 400 g Mehl Typ 00 140 g Zucker 150 g Butter 1 kleines Ei + 1 Eigelb 8 g Backpulver Salz 50 g geschälte Pistazien ZUBEREITU...

ZUTATEN 150 g Weizenmehl (Type 00) 85 g Manitoba-Mehl 30 g Zucker 20 g Butter 2 geschlagene Eier 3 g Trockenhefe 300 g Kürbis 4 Esslöffel Kartoffelflocken 4 Esslöffel fein geha...

ZUTATEN 120 g Butter 160 g Mehl 70 g Zucker 3 kleine Eier 400 ml frische Sahne 100 g Crème Pâtissière 1/2 Esslöffel Puderzucker 220 g Fruchtaufstrich Limited Edition Nr. 8 ZUB...

ZUTATEN 175 g weiche Butter 175 ml Kokosmilch 150 g Zucker 25 g Rohrzucker 3 Eier 225 g Mehl 1 1/2 Teelöffel Backpulver 6 Esslöffel Kokosraspeln 220 g Fruchtaufstrich Limited E...

ZUTATEN 80 g Eiweiß 160 g Zucker 160 g griechischer Joghurt 160 g Fruchtaufstrich Ihrer Wahl aus der Limited Edition ZUBEREITUNG Die Eiweiße mit dem Handrührgerät schaumig sc...

ZUTATEN 1 Ei 335 g 00 Mehl 90 g Puderzucker 40 g Mandelmehl 150 g Butter Salz 200 g dunkle Schokolade 220 g Fruchtaufstrich „Vinschger“ Limited Edition ZUBEREITUNG Mehl, Mand...

ZUTATEN 400 g Ricotta-Käse 200 ml frische Sahn 2 Esslöffel feiner Rohzucker 2 weiche Löffelbiskuits oder andere Kekse 160 g Weihnachts- oder Wintertraum Fruchtaufstrich ein paa...

ZUTATEN 150 g Butter 125 g Zucker 1/2 Pkg. Vanillezucker 1/2 Msp. Zitronenschale, gerieben 1 Prise Salz 2 Eier 300 g Mehl ½ Pkg. Backpulver 1 Glas Fruchtaufstrich Marille 335g...

ZUTATEN 8 Scheiben Toastbrot 3 Eier 150 ml Milch 120 g Schnittkäse 160 g Fruchtaufstrich Marille & Hagebutte 40 g Butter 1 Esslöffel Zucker Salz ZUBEREITUNG Vier der Bro...

ZUTATEN Biskuitboden 18x18cm und 1cm hoch 1 Glas Fruchtaufstrich Kastanie 335g 100 g Walnusskerne 300 g dunkle Schokolade ZUBEREITUNG Die Walnusskerne grob hacken und unter ...

ZUTATEN FÜR DIE PLÄTZCHEN 180 g Mehl 75 g feiner brauner Zucker 75 g Butter 60 g Honig 1 kleines Ei 1 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Ingwer 1 Prise Nelkenpulver 1 Prise Muskatnuss...

ZUTATEN 1 Panettone 500g 1 Fruchtaufstrich "Wintertraum" 335 g 250 g Topfen 150 ml Sahne 2 Esslöffel Zucker Johannisbeeren und Rosmarinzweige zum Dekorieren ZUBEREITUNG Die R...

ZUTATEN 100g Haferflocken (davon die Hälfte fein gemahlen) 180g Weizenmehl 50g Maisstärke 150g kalte Butter 80g Zucker 1 Abrieb einer Bio Zitrone 1 Prise Salz 2 Gläser Erdbeer...