Waffeln mit Stachelbeer-Fruchtaufstrich

    Veröffentlicht von Karoline Resch am 25.03.2025 veröffentlicht
    Waffle con composta di uva spina

    ZUTATEN

    • 180 g Mehl
    • 190 ml Milch
    • 75 g geschmolzene Butter
    • 50 g Zucker
    • 2 Eier
    • 1/2 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 2 EL neutrales Pflanzenöl
    • 1/2 TL Vanillepaste
    • 200 g Fruchtaufstrich „Stacchus“ – grüne Stachelbeere

    ZUBEREITUNG

    1. Eigelbe vom Eiweiß trennen. Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Eigelbe mit dem restlichen Zucker verrühren, dann Salz, Vanillepaste, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Mehl mit Backpulver sieben und unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
    2. Waffeleisen vorheizen und mit einem mit Öl getränkten Küchenpapier einfetten. Eine kleine Kelle Teig auf die Platte geben, schließen und nach etwa 2 Minuten kontrollieren, ob die Waffel goldbraun ist.
    3. Waffeln warm servieren, mit Fruchtaufstrich anrichten und mit frischen Beeren garnieren.
    Zurück zum Blog

    Alpe Pragas Rezepte
    Visualizza tutto