Apfelstrudel

    Veröffentlicht von Redazione AlpePragas am 25.03.2025 veröffentlicht
    Strudel di mele

    ZUTATEN

    • 500g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 4 Eier
    • 180g Butter
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 200g Zucker
    • Für die Füllung: Fruchtaufstrich Apfelstrudel Alpe Pragas

    ZUBEREITUNG

    1. Mehl, Backpulver, Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker zu einem glatten, homogenen Teig verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
    2. Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu zwei dünnen Rechtecken ausrollen.
    3. Den Fruchtaufstrich „Apfelstrudel“ mittig auf den Teigstreifen geben. Die Strudel vorsichtig zusammenklappen, die Ränder gut verschließen und die Oberfläche mit kalter Milch bestreichen.
    4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen, bis die Strudel goldbraun und duftend sind.
    5. Die Strudel noch warm mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Vanillesauce servieren.
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