ALPE PRAGAS - LUN-VEN: 8:00 - 19:00 | SAB & DOM: 9:00 - 19:00
Torta di ricotta con frutti di bosco sciroppati
- 350 g di ricotta
- 300 g di yogurt greco
- 6 uova
- 1 limone bio
- 170 g di zucchero
- 130 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 confezione di frutta sciroppata “Boscus Frutti di Bosco” 340 g
Preriscalda il forno a 185 °C. Monta a neve gli albumi.
Setaccia la ricotta in una grossa ciotola e lavorala con lo yogurt, i tuorli, lo zucchero e un pizzico di sale, utilizzando le fruste.
Incorpora al composto prima la farina, poi, delicatamente, gli albumi montati.
Versa il composto in uno stampo a cerniera (24 cm di diametro) con il fondo foderato con carta da forno e cuoci per 40’.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di sformarla e servila con la frutta sciroppata.