Il metodo Alpe Pragas

Dalla coltivazione alla raccolta: un’arte fatta a mano

Le Dolomiti, il Lago di Braies, la bellezza di una terra che i contadini hanno plasmato con le loro mani: un incanto naturale che Alpe Pragas riconosce e apprezza. I nostri campi, coltivati con amore, ci regalano frutti di prima qualità, che vengono raccolti delicatamente a mano quando raggiungono la perfetta maturazione. Ogni fase della lavorazione, dalla selezione alla preparazione, è eseguita con passione e competenza dai nostri collaboratori, assicurando un prodotto finale di eccellenza.

Il tempo: un alleato della qualità

Nel nostro approccio, il tempo è un elemento cruciale. Lasciamo che i frutti maturino lentamente, sviluppando così tutto il loro aroma e sapore. Sia che crescano nei nostri campi o siano forniti dai nostri partners, la migliore qualità rimane il nostro criterio principale.

L’acqua di Braies: pura, preziosa, indispensabile. Dall’irrigazione dei campi al lavaggio delicato della frutta, fino alla produzione, l’acqua accompagna ogni passaggio con la stessa attenzione riservata alle materie prime. È una risorsa preziosa, da preservare e rispettare, che gioca un ruolo fondamentale nel definire il gusto pulito e naturale delle composte.

Produzione innovativa con rispetto per la natura

Una volta raccolti, i frutti iniziano il loro viaggio nella nostra manifattura, dove vengono trattati con la massima cura. Qui le mani esperte dei nostri diligenti operatori provvedono alla selezione, al lavaggio, all’eliminazione degli eventuali noccioli e al taglio. La cottura avviene con pochi e selezionati ingredienti, a bassa temperatura e per soli alcuni minuti, preservando al massimo vitamine e aromi naturali.
Il confezionamento avviene in vasi di vetro, sottoposti a una delicata pastorizzazione per garantire la massima freschezza e conservazione.

Etichettatura e imballaggio

Ogni vaso viene etichettato con cura, riportando tutte le informazioni essenziali per il consumatore. L’attenzione ai dettagli continua fino all’imballaggio finale, garantendo che i nostri prodotti arrivino sulle vostre tavole con tutto il loro splendore e gusto autentico. Siamo fieri di presentarvi i frutti del nostro impegno e della nostra passione. Godetevi i prodotti Alpe Pragas e lasciatevi conquistare dalla natura autentica delle Dolomiti.

Organic

No Added Sugar

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