ALPE PRAGAS - LUN-VEN: 8:00 - 12.00 & 13.00 - 18.00 | SAB: 9:00 - 12:30 & 13.30 - 18.00 | SUN: Closed
Bocconcini alla composta di castagne e cioccolato

INGREDIENTI
- 1 base di pandispagna 18x18 cm alta 1 cm
- 1 vasetto di composta di frutta di castagna 335 g
- 100 g di gherigli di noci
- 300 g di cioccolato fondente
PREPARAZIONE
- Tritate i gherigli di noci grossolanamente e amalgamateli alla composta.
- Sistemate la base di pandispagna in uno stampo a misura, ricoperto con carta da forno, spalmatela con la composta e passate in freezer per qualche ora.
- Tritate il cioccolato e fondetelo a bagnomaria.
- Estraete la base dallo stampo e tagliatela in 20 bocconcini.
- Passateli subito nel cioccolato fuso non troppo caldo, scolateli bene e appoggiateli man mano su una placca foderata con carta da forno, dopo averli decorati con qualche riga di cioccolato fatta cadere con uno stecchino.
- Mettete in frigo fino al momento di servire.