Bocconcini alla composta di castagne e cioccolato

Bocconcini alla composta di castagne e cioccolato

INGREDIENTI

  • 1 base di pandispagna 18x18 cm alta 1 cm
  • vasetto di composta di frutta di castagna 335 g
  • 100 g di gherigli di noci
  • 300 g di cioccolato fondente

PREPARAZIONE

  1. Tritate i gherigli di noci grossolanamente e amalgamateli alla composta.
  2. Sistemate la base di pandispagna in uno stampo a misura, ricoperto con carta da forno, spalmatela con la composta e passate in freezer per qualche ora.
  3. Tritate il cioccolato e fondetelo a bagnomaria.
  4. Estraete la base dallo stampo e tagliatela in 20 bocconcini.
  5. Passateli subito nel cioccolato fuso non troppo caldo, scolateli bene e appoggiateli man mano su una placca foderata con carta da forno, dopo averli decorati con qualche riga di cioccolato fatta cadere con uno stecchino.
  6. Mettete in frigo fino al momento di servire.
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