Benvenuti nel cuore delle Dolomiti

Quando l’esperienza incontra l’innovazione e la squisitezza incontra la raffinatezza, significa che ci sono l’intuito e la mano di Stefan Gruber, nonché la sua passione per la natura e per i suoi preziosi frutti.

Alpe Pragas nasce nel 1997 dall’idea di lavorare frutta di prima scelta da coltivazione locale e non solo, per creare prodotti finiti esclusivi e di altissima qualità, tutti da gustare.

Finest Fruits: la nostra filosofia da oltre 20 anni

Al centro della nostra filosofia c’è la creazione di prodotti ad alto contenuto di frutta e senza additivi artificiali.
Vogliamo essere annoverati tra i migliori “affinatori di frutta”, alla continua ricerca di nuovi orizzonti e innovazioni, producendo sempre nel pieno rispetto della natura e di tutte le sue risorse, in modo da lasciare alle future generazioni una natura incontaminata.

La nostra storia

1978 Già da bambino Stefan Gruber, cresciuto nella fattoria dei suoi genitori in mezzo al verde e alle mucche, era un amante della natura. La sua passione, tuttavia, fin da allora non erano le mucche sui pascoli, ma i frutti che crescevano nell'orto.

1997 Le prime composte di lamponi e fragole del marchio Alpe Pragas vengono prodotte nel laboratorio di Dobbiaco e sono in vendita nei negozi di specialità alimentari della Val Pusteria.

2003 Alpe Pragas costruisce il proprio stabilimento di produzione a Braies! Alla fine del 2003 prendiamo possesso del nostro nuovo laboratorio.

2010 Ampliamo il nostro stabilimento di produzione e gli conferiamo l’aspetto che ha tuttora.

Oggi Alpe Pragas guarda indietro con orgoglio alla sua storia di successo che dura da oltre vent'anni.

Oggi l'impresa famigliare si avvale di 13 collaboratori, produce circa 100 diversi prodotti, dalle composte, passando per le mostarde, fino agli smoothies, e approvvigiona clienti dell’alta ristorazione, negozi delicatessen e gastronomia in Italia e in altri 15 Paesi del mondo.

Il team di Alpe Pragas

Alpe Pragas è frutto di un lavoro di squadra di un team di persone speciali unite da un obiettivo comune che partecipano attivamente al loro lavoro con passione, rispetto e cooperazione, moltiplicando il successo dell'azienda.


Stefan e Karoline

Stefan Gruber, CEO, fondatore e anima innovativa di Alpe Pragas
e Karoline Resch, Marketing specialist & Shop manager.

Vendita e servizio al cliente

Chiara, Paul e Margit offrono assistenza alla vendita, accoglienza e servizio al cliente, garantendo competenza e professionalità.

Produzione e controllo qualità

Stefan, Achim e Hansjörg lavorano la materia prima, nel controllo qualità e nella produzione delle migliori bontà di frutta.

Packaging e spedizione

Maria, Edith e Erika lavorano per rendere accogliente ogni ambiente di lavoro, supportano la produzione e preparano in modo perfetto per la spedizione le delizie di frutta Alpe Pragas.