Raspera

Il lampone (specie botanica Rubus Idaeus) appartiene alla famiglia delle Rosacee.

È uno dei frutti di bosco più apprezzati: è dolce, succoso e ha tante proprietà benefiche. La varietà presente nelle nostre coltivazioni è la "Willamette" che fa parte dei lamponi estivi ed è caratterizzata da un aroma e profumo particolarmente intenso e un sapore dolce che termina in una nota leggermente acidula.

I frutti hanno un contenuto di vitamina C di 25 mg / 100 g; contengono inoltre vitamina A, biotina e il flavonoide rutina

Lampone
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