Fruchtpüree Waldheidelbeere 750ml

Unsere Fruchtpürees sind hochwertige Fruchtspezialitäten für alle, die mit dem Geschmack reifer Früchte kreativ
arbeiten möchten. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Früchten, eignen sie sich besonders für die Ansprüche von Patisserien, Eisdielen, Konditoreien und der gehobenen Gastronomie. Ob als Grundlage, Verfeinerung oder fruchtiger Akzent: Die vielseitigen Pürees eröffnen zahlreiche Möglichkeiten für raffinierte Desserts und kreative Kreationen – immer dann, wenn echter Fruchtgeschmack gefragt ist.

Drei ausgewählte Früchte stehen im Mittelpunkt unserer Fruchtpürees: Vinschger Marille, Himbeere der Sorte Willamette und wilde Heidelbeere. Die Vinschger Marille, eine ausgewählte Sorte aus der Region, ist für ihr charakteristisch intensives und fein süßes Aroma bekannt. Die besonderen klimatischen Bedingungen der hoch gelegenen Vinschgauer Hanglagen verleihen ihr ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Willamette-Himbeere wird sortenrein verarbeitet und überzeugt mit intensivem Himbeeraroma, leuchtend roter Farbe und einer angenehm frischen Säure. Die wilden Heidelbeeren begeistern mit ihrem tiefdunklen Blau, ihrem reichen Aroma und einer feinen, leicht säuerlichen Note.

Ob samtiges Eis, frisches Joghurt-Topping oder elegante Panna Cotta – mit unseren Fruchtpürees lässt sich aus einfachen Zutaten etwas Besonderes zaubern. Wie wäre es mit einem raffinierten Sorbet, einer luftig-leichten Mousse oder einer glänzenden Fruchtglasur für die nächste Dessertkreation? Die Pürees geben Raum für kreative Ideen und bringen den intensiven Geschmack reifer Früchte in unterschiedlichste Dessertkreationen.

Once opened, the fruit purée should be stored in the refrigerator and consumed within one week. With a fruit content of 88%, the fruit is clearly at the heart of our purées – which means they have a relatively short shelf life once opened. And because they are so versatile, there is always an opportunity to enjoy them as part of a little everyday indulgence – for example, as a delicious topping for a bowl of yoghurt and crunchy granola.

The Original ist unsere Handschrift – sie ist die Kollektion, mit der bei Alpe Pragas 1997 alles begonnen hat, und die auch heute noch genau zeigt, wofür wir stehen. Viel Frucht, wenig Zucker, ein niedriger glykämischer Index und ausschließlich natürliche Zutaten – ganz ohne Farb- oder Konservierungsstoffe.

The Original ist unsere vielseitigste Kollektion. Sie umfasst Fruchtaufstriche, Marmeladen, Früchte in Sirup, Sirupe und Chutneys – und bietet damit die breiteste Auswahl an Geschmackssorten und Glasgrößen im ganzen Alpe Pragas Sortiment. Hier findet jederGeschmack und jeder Anlass sein passendes Glas.

An seiner unverwechselbaren, quadratischen Form. Dieses charakteristische Glas begleitet unsere Fruchtaufstriche und Früchte in Sirup von Beginn an und ist zu einem stillen Erkennungszeichen unserer Marke geworden.

Eine Konfitüre enthält laut Definition maximal 45 % Frucht, der Begriff Marmelade ist Produkten aus Zitrusfrüchten vorbehalten. Ein Fruchtaufstrich hingegen besteht zu mindestens 65 % aus Frucht – bei deutlich weniger Zucker. Fast alle Sorten unserer Kollektion The Original sind daher genau genommen Fruchtaufstriche und keine Konfitüren.

Nein – The Original bietet unsere größte Auswahl an Fruchtaufstrichen, aber nicht nur! Unsere Sirupe verfeinern erfrischende Drinks und Aperitifs, Früchte in Sirup sind der perfekte Begleiter zu Eis und Joghurt, und unsere Chutneys machen auch herzhafte Speisen zu etwas ganz Besonderem.