Der Apfel (Malus domestica) gehört zu den Kernobstgewächsen (Pyrinae) aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und ist eine der beliebtesten Obstsorten weltweit. Bei Alpe Pragas verwenden wir besonders die Renette-Sorten aus dem Vinschgau in Südtirol. Diese werden in den Höhenlagen des Tals kultiviert, wo das kühle Klima und die sonnigen Tage ideale Bedingungen für den Anbau bieten.

Die Renette-Äpfel zeichnen sich durch ihre unregelmäßige Schale aus, die von grünen bis gelblichen Farbtönen reicht und oft mit einer rötlichen Wange überzogen ist. Der Geschmack der Renette ist lebendig und erfrischend, mit einer ausgewogenen Mischung aus Süße und einer charakteristischen Säure. Das saftige, aber dennoch feste Fruchtfleisch bietet ein intensives Aroma und ein angenehmes Mundgefühl.

Entdecken Sie die Vielfalt des Apfels in unseren Produkten: vom klassischen Fruchtaufstrich aus der biologischen Linie über ein erfrischendes Apfel-Ingwer-Smoothie bis hin zu einem herzhaften Chutney mit Apfel, Zwiebel und intensiven Gewürzen.

Unser Tipp: Haben Sie schon unseren Apfelstrudel-Fruchtaufstrich probiert? Diese raffinierte Kombination bringt ein Stück Südtiroler Tradition auf Ihren Frühstückstisch und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Süßspeisen, Müslis und Desserts.