Die Hagebutte, auch als Wildrose bekannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Rosengewächse. Sie wächst auf einem dornigen Strauch, der eine Höhe von 1-3 Metern erreichen kann und rosa oder weiße Blüten hervorbringt. Die Früchte entwickeln sich erst nach der Blüte und zeichnen sich durch eine ovale oder längliche Form aus. Die Pflanze ist uralt und wächst in vielen Regionen, auch in Südtirol ist sie weit verbreitet. Sie wird seit Jahrhunderten wegen ihrer wohltuenden, medizinischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften verwendet.
Die Früchte der Hagebutte sind meist leuchtend rot oder orangefarben. Wenn die Früchte reif sind, wird ihre Oberfläche glänzend. Der Geschmack ist süß und säuerlich zugleich, mit einer breiigen Textur. Das Aroma ist fruchtig und blumig. Die Hagebutte ist eine der reichsten natürlichen Vitamin-C-Quellen und hat außerdem einen hohen Gehalt an Antioxidantien und Mineralien.
Der Alpe Pragas fein passierte Hagebutten-Fruchtaufstrich ist ein raffiniertes und vielseitiges Produkt, das sich für zahlreiche Kombinationen eignet. Auf Toast oder in den Crêpes, für einen energiereichen Start in den Tag. Hervorragend als Füllung von Kuchen und Torten, oder als Topping für Eis und Joghurt. Zu frischem oder gereiftem Käse bildet der Hagebutten-Fruchtaufstrich einen köstlichen Kontrast zwischen süß und salzig. Der einzigartige Geschmack begeistert.