La pesca è un frutto appartenente alla specie Prunus persica, della famiglia delle Rosacee. L´albero da frutto é originario della Cina ed è ampiamente diffuso in molte altre regioni del mondo, in particolare in Europa. La pesca è un drupa e la buccia è sottile: pelosa (pesca gialla) o liscia (pesca noce o pesca a polpa bianca). Le sfumature di colore variano dal bianco al giallo, con qualche nuances rosse e verdi. La sua polpa è succosa e può variare dal giallo all'arancio, con una consistenza da morbida a croccante. La pesca è dolce e succosa, con una leggera nota acida. Il sapore può variare a seconda della varietà e della maturazione del frutto, con alcune pesche che presentano note floreali o speziate. L'aroma è intenso e fruttato. Le pesche sono un frutto nutriente e ricco di benefici per la salute: una buona fonte di vitamine e fibre, antiossidanti e minerali. Scopri le nostre delizie di frutta a base di pesca: ideali per una colazione raffinata, una merenda sana; perfette per farcire torte e crostate o per arrichire lo yogurt.