La colazione come base per la buona riuscita della giornata

Specie in vacanza si ha più tempo per gustarsi un piacere particolare. Una gastronomia di alto livello si vede già da una colazione dalle caratteristiche particolari. Come albergatori e/o famiglie, che accolgono ospiti, potete soddisfare al meglio le loro aspettative. La confezione invitante e la qualità superiore delle specialità Alpe Pragas sono un highlight culinario per ogni buffet di colazione. Composte naturali di frutta ALPE PRAGAS, in piccoli vasetti da 28 g oppure nel formato gigante da 1,8 kg. 

  L’effetto del succo di limone

Il succo di limone viene aggiunto alle composte di frutta per il suo effetto antiossidante e perché aiuta a mantenere il colore naturale della frutta. Gli antiossidanti sono utilizzati nel settore alimentare per impedire l’ossidazione di molecole sensibili. L’acido citrico e la vitamina C (acido ascorbico L), contenuti nel succo di limone, prevengono l’ossidazione della frutta, che è responsabile del tipico colore marrone. Da questo si capisce l’importanza del succo di limone per conservare il colore naturale della frutta utilizzata per la composta, oltre al gusto fresco che le conferisce. Per i nostri prodotti di alta qualità preferiamo ovviamente succo di limone naturale al posto di acido citrico e ascorbico di origine artificiale.