Gustose e sane

L’alimentazione assume un valore sempre più importante nella ricerca dell’uomo contemporaneo di uno stile di vita consapevole e sano. Le composte di frutta ALPE PRAGAS “LIGHT” contengono 72% di frutta e puro fruttosio come dolcificante. Per questo sono particolarmente indicate per persone affette di diabete e in generale per tutti coloro che prediligono un’alimentazione ben equilibrata. 

Valori nutrizionali medi per 100 g:

  Fruttosio al posto dello zucchero

Il fruttosio, ovvero la sostanza zuccherina della frutta, è un monosaccaride (zucchero semplice) e in quanto tale rientra nella categoria dei carboidrati. In natura è presente soprattutto nella frutta e nel miele. Il fruttosio è utilizzato soprattutto per dolcificare gli alimenti destinati alle persone diabetiche, in quanto viene assorbito senza sollecitare il rilascio di insulina. Lo zucchero nel sangue aumenta in maniera molto più lenta dopo l’assunzione di fruttosio rispetto allo zucchero da canna o barbabietola, normalmente utilizzato per i nostri alimenti. Quando lo zucchero nel sangue sale, il pancreas reagisce con l’immissione nel sangue di un ormone chiamato insulina, che regola appunto il tasso glicemico. Senza insulina l’uomo non potrebbe vivere. Se la produzione dell’insulina non funziona correttamente, si parla della malattia del diabete. Ma anche per le persone sane vale che è opportuno evitare punte troppe alte o basse e/o notevoli oscillazioni dello zucchero nel sangue.