Voglia di cambiare ... a colazione

Da soli o in due – i vasi ALPE PRAGAS da 120 g sono degli allettanti assaggi delle nostre selezionate composte di frutta. Da gustare su croissant freschi oppure su croccanti panini appena sfornati. Con una percentuale di frutta del 70% e senza alcun tipo di colorante e conservante sono un autentico piacere per i sensi, ricavato direttamente dal cuore della natura.

  Solo 30 % di zucchero

Lo zucchero, dalla parola araba “sukkar”, fa parte sia dei generi alimentari che di quelli voluttuari. Le maggiori fonti di produzione sono la canna da zucchero (coltivata nei tropici) e la barbabietola da zucchero (coltivata a latitudini temperate, p. es. quelle dell’Europa Centrale). Il tipo di zucchero detto “saccarosio” è contenuto direttamente nella canna e nella barbabietola da zucchero e viene estratto tramite acqua bollente, eliminando e fi ltrando altre sostanze indesiderate, quali per esempio la melassa. Con l’evaporazione dell’acqua lo zucchero cristallizza. Per ottenere lo zucchero raffi nato, che utilizziamo per le nostre composte, lo zucchero grezzo viene sciolto in acqua pulita, ripulito e ricristallizzato. Il primo produttore di zucchero al mondo è il Brasile (quasi 25 %), mentre i più importanti produttori europei sono Francia e Germania.