Voglia di cambiare ... a colazione
Da soli o in due – i vasi ALPE PRAGAS da
120 g sono degli allettanti assaggi delle nostre
selezionate composte di frutta. Da gustare su
croissant freschi oppure su croccanti panini
appena sfornati.
Con una percentuale di frutta del 70% e senza
alcun tipo di colorante e conservante sono un
autentico piacere per i sensi, ricavato direttamente
dal cuore della natura.
Solo 30 % di zucchero
Lo zucchero, dalla parola araba “sukkar”, fa parte sia dei generi alimentari che
di quelli voluttuari. Le maggiori fonti di produzione sono la canna da zucchero
(coltivata nei tropici) e la barbabietola da zucchero (coltivata a latitudini temperate,
p. es. quelle dell’Europa Centrale). Il tipo di zucchero detto “saccarosio”
è contenuto direttamente nella canna e nella barbabietola da zucchero e viene
estratto tramite acqua bollente, eliminando e fi ltrando altre sostanze indesiderate,
quali per esempio la melassa. Con l’evaporazione dell’acqua lo zucchero
cristallizza. Per ottenere lo zucchero raffi nato, che utilizziamo per le nostre composte,
lo zucchero grezzo viene sciolto in acqua pulita, ripulito e ricristallizzato.
Il primo produttore di zucchero al mondo è il Brasile (quasi 25 %), mentre i più
importanti produttori europei sono Francia e Germania.
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