Mela cotogna e senape
Combinazione dolce e delicata di mele
cotogne, granelli di senape e limone.
Ottima per accompagnare formaggio fresco di
capra e vacca, Brie e pecorino fresco.
Mela & cipolla
Creazione saporita di mele e cipolle,
impreziosita da spezie. Particolarmente gustosa,
se servita con formaggio di montagna o pecorino
ben stagionati e carni lesse.
Albicocca e zucca
Creazione fruttata di albicocca e zucca,
aromatizzata con anice stellato. Ottimo
accompagnamento per formaggi di latte vaccino
intero e
formaggi di montagna di media stagionatura.
Fichi e pomodori verdi
I fichi come accompagnamento delicato del
formaggio.
Ideale per formaggi stravecchi di vacca e pecora
e formaggi corposi di montagna.
Peperone e peperoncino
Una creazione per gli amanti del peperone rosso.
Ottima per accompagnare formaggi saporiti a
pasta dura, parmigiano e carne grigliata.
Pera e zafferano
A base di pere fresche, aromatizzate con
zafferano.
Da servire con formaggio fresco, soprattutto di
tipo pecorino.
Ottima come salsa per le vostre fondute di
formaggio.
Mirtilli neri e rafano
Gustosi mirtilli neri di bosco incontrano il
rafano.
Ideale per accompagnare carni affumicate e
bollite, speck, piatti freddi e pesce
affumicato.
Lampone e aceto balsamico
Specialità alla frutta, aromatizzata con aceto
balsamico maturato in botte.
Accompagnamento ideale per formaggi di media
stagionatura, formaggi a pasta dura e
parmigiano.
Mostarda piccante per grigliate
Combinazione piccante di diversi tipi di
peperone e zenzero esotico.
Condimento gustoso di grigliate e formaggi
saporiti,
come pecorino stagionato e parmigiano.
Fichi e senape piccante
Ficchi dolci e delicati abbinati a senape molto
piccante.
Accompagnamento ideale per formaggi di latte
intero di media e lunga stagionatura. |
