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La storia

La vita qui a Braies di Fuori non è stata sempre così. Voglio dire che ci dedicavamo tutto il giorno solo ai nostri squisiti frutti. Un tempo qui pascolavano quasi esclusivamente mucche, e in mezzo a loro eravamo noi, io e le mie quattro sorelle. Avete già capito? Come unico figlio maschio ero predestinato a continuare il mestiere di contadino, nel rispetto della migliore tradizione montanara. Ben presto, invece, cominciai a occuparmi dei frutti anziché del latte, di fragole, lampone e ribes - e della loro lavorazione. La mia visione fin da piccolo era di produrre la migliore marmellata nella confezione più bella. Per dovere di cronaca: il nostro nome “Alpe Pragas” deriva dalla denominazione originale della nostra valle.
 




 
 
 

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