indietro

Uva spina

L’uva spina ( Ribes uva-crispa) è un arbusto caducifoglio originario dell’Europa centrale e del Nord Europa. I frutti succosi hanno un diametro di ca. 10 - 20 mm e sono disponibili in molte varietà con bacche di colore rosso, verde o bianco, tutte contraddistinte da un sapore forte e molto aspro. I frutti dell’uva spina sono molto ricchi di vitamine, tra cui la vitamina C, minerali e sostanze vegetali secondarie. Sono inoltre ricchi di silicio e quindi fanno bene al tessuto connettivo. All’uva spina vengono attribuite anche altre proprietà importanti, quali per esempio quella di depurare e disintossicare il sangue da contaminazioni dovute a metalli pesanti e quella di drenare l’organismo.