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Uva spina L’uva spina ( Ribes uva-crispa) è un
arbusto caducifoglio originario dell’Europa centrale e
del Nord Europa. I frutti succosi hanno un diametro di
ca. 10 - 20 mm e sono disponibili in molte varietà con
bacche di colore rosso, verde o bianco, tutte
contraddistinte da un sapore forte e molto aspro. I
frutti dell’uva spina sono molto ricchi di vitamine, tra
cui la vitamina C, minerali e sostanze vegetali
secondarie. Sono inoltre ricchi di silicio e quindi
fanno bene al tessuto connettivo. All’uva spina vengono
attribuite anche altre proprietà importanti, quali per
esempio quella di depurare e disintossicare il sangue da
contaminazioni dovute a metalli pesanti e quella di
drenare l’organismo. |