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Ribes

Il ribes ( Ribes) appartiene alla famiglia della sassifragacee ed è un frutto da bacca tipicamente europeo. Dato che i frutti maturano di solito verso il giorno di San Giovanni (24 giugno), la pianta viene chiamata anche “Bacca di San Giovanni”. Ci sono varietà a bacca rossa ( Ribes rubrum) e a bacca nera ( Ribes nigrum). Il ribes a bacca bianca è una sottovarietà della pianta a bacca rossa. Tra tutti i frutti solitamente coltivati in giardino, il ribes nero è quello con il più alto contenuto di vitamina C. I fiori, particolarmente profumati, vengono anche impiegati per la produzione di profumi. Il ribes rosso rafforza il sistema immunitario, attiva il ricambio cellulare, protegge le mucose ed ha un effetto calmante sui nervi.