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Castagna

Con il termine castagna ( Castanea sativa Mill.) si intendono i frutti commestibili di un albero appartenente alla famiglia delle fagacee. Inizialmente originaria dall’Asia minore, la castagna si espanse col passare di millenni nell’intera zona che va dal Caucaso al Portogallo. Per molto tempo la castagna fu un alimento primario dal quale si ricavavano farina e pane. Il ricco contenuto in vitamina B ha un effetto calmante sul sistema nervoso.