Das Frühstück als der gelungene Auftakt eines Tages

Besonders im Urlaub nimmt man sich ausreichend Zeit für den besonderen Genuss. Für die gehobene Gastronomie bekommt das Frühstück somit einen besonderen Stellenwert. Werden Sie als Gastgeber den höchsten Ansprüchen gerecht. Die einladende Präsentation und die auserlesene Qualität der ALPE PRAGAS Köstlichkeiten sind ein kulinarisches Highlight auf Ihrem Frühstücksbuffet. Natürliche Fruchtaufstriche von ALPE PRAGAS, abgefüllt im handlichen 28 g-Glas oder ganz groß im Glas zu 1,8 kg.

  Die Wirkung von Zitronensaft

Zitronensaft wird wegen seiner antioxidantischen und farberhaltenden Wirkung Fruchtaufstrichen beigegeben. Antioxidantien werden in Lebensmitteln eingesetzt, um die Oxidation empfindlicher Moleküle zu verhindern. Die im Zitronensaft vorhandene Zitronensäure und das Vitamin C (L-Ascorbinsäure)hemmen den Farbverlust und das Braunwerden der Früchte. Damit dient Zitronensaft der Farberhaltung des Fruchtaufstriches und verleiht ihm zudem einen frischen Geschmack. Für unsere hochwertigen Produkte ziehen wir den natürlichen Zitronensaft der künstlichen Zitronensäure und Ascorbinsäure vor.