Lust auf Abwechslung ... zum Frühstück

Ob allein oder zu zweit – mit dem 120 g Glas von ALPE PRAGAS bieten wir Ihnen verführerische Kostproben unserer erlesenen Fruchtaufstriche. Auf frischen Croissants oder knusprig warmen Frühstücksbrötchen. Mit über 70% Fruchtanteil und ohne jegliche Farb- oder Konservierungsstoffe - ein wahrhaft sinnlicher Genuss aus dem Herzen der Natur.

Nur 30% Zucker

Zucker, aus dem arabischen sukkar, ist Nahrung und gleichzeitig Genussmittel. Hauptquellen der Zuckererzeugung sind Zuckerrohr (Anbau in den Tropen) und Zuckerrübe (Anbau in gemäßigten Breiten, z.B. Mitteleuropa). Der Zucker Sacharose ist im Zuckerrohr und der Zuckerrübe direkt enthalten. Er wird mit heißem Wasser herausgelöst, durch Ausfällen und Filtrieren von unerwünschten Begleitstoffen, wie z.B. der Melasse befreit. Durch das Verdampfen von Wasser kristallisiert der Zucker aus. Dieser Rohzucker kann in sauberem Wasser aufgelöst, nochmals gereinigt und wieder auskristallisiert werden. So erhält man die Raffinade die wir für unsere Fruchtaufstriche verwenden. Der weltweit bedeutendste Zuckerproduzent ist Brasilien (knapp 25%), die wichtigsten Herstellerländer in Europa sind Frankreich und Deutschland.