„Chiocolita … just lovely“
Mit „Chiocolita …just lovely“ – der neuesten
Kreation von Alpe Pragas – haben wir im Sommer 2008 eine
neue Produktlinie eingeführt. „Chiocolita’s“ sind Cremes
aus Frucht und Schokolade in folgenden
Geschmacksrichtungen:
Creme aus Marille & Schokolade
Creme aus Kastanie & Schokolade
Creme aus Pfirsich & Schokolade
Creme aus Orange, Rum (1%) & Schokolade
„Chiocolita’s“ sind ein gelungener Ausdruck
erstklassiger Zutaten aus Frucht und Schokolade. „Chiocolita’s“
verfügen über einen reichhaltigen fruchtigen Geschmack
und eine kompakte/leichte Cremigkeit. Diese Cremes
können als Brotaufstrich, als Zutat für Süßspeien oder
als Löffel-Dessert verwendet werden. Die Zutaten setzen
sich aus 60% Frucht, 12% Zartbitterschokolade aus
Creollo Kakao mit natürlicher Vanille, Zucker,
Zitronensaft und Geliermittel Apfelpektin zusammen.
WICHTIG: Dies ist keine herkömmliche
Schokolade-Streichcreme und muss daher nach dem Öffnen
im Kühlschrank gelagert werden.
Schokolade
Für unsere „Chiocolita’s“ verwenden wir die
Zartbitterschokolade „Caraibe“ mit einem Kakaogehalt von
66% von VALRHONA, einem der führenden Hersteller von
Kuvertüren aus Frankreich.
Seit 1922 stellt Valrhona Schokoladenprodukte und
Kuvertüren in Tain-L'Hermitage im Rhônetal her. Die
Kakaosorten werden nach ihren Anbaugebieten in den
Produkten verarbeitet, sie werden nicht vermischt.
Valrhona besitzt rund um die Welt eigene Plantagen oder
ist an Plantagen beteiligt. Auf allen Plantagen werden
höchste Qualitätsrichtlinien bezüglich Rohprodukt,
Pflege und Ernteprozess eingehalten. So wird zum
Beispiel der Kakao an der Sonne langsam und
aromaschonend getrocknet und nicht in maschinellen
Verfahren. |
