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Himbeere Die Himbeere (Rubus idaeus) ist eine Pflanzenart,
die überall in der nördlichen Hemisphäre verbreitet
und an Waldrändern und Lichtungen zu finden ist. Man
unterscheidet zwischen Sommer- und Herbsthimbeeren.
Die von uns verwendete Sorte „Tulameen“ gehört zu
den Sommerhimbeeren und zeichnet sich durch ihr
besonders intensives Aroma aus. Die Früchte weisen
einen Vitamin-CGehalt von 25 mg/100 g auf. Ferner
enthalten sie Vitamin A, Rutin und viel Biotin, das
unter anderem für Glanz und Fülle der Haare sorgt. |