Die Johannisbeer- und Stachelbeersträucher wurden bereits mit Kompost gedüngt und sind kurz vor der Blüte. Die Erdbeeren sind gejätet und treiben die ersten grünen Blätter.
Gleichzeitig werden die Felder für die Neuanpflanzungen vorbereitet. Innerhalb Ende Mai werden junge Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren gepflanzt. Die frisch gepflanzten Erdbeeren bringen ca. 60 Tage nach der Pflanzung die ersten Früchte. Die Himbeeren und Johannisbeeren hingegen tragen erst im darauffolgenden Jahr.
